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Il mantenimento delle materie prime nel modo più corretto e veloce è il punto di forza di ogni cucina che punti ad offrire prodotti gustosi e sicuri:
l'abbattimento a bassissime temperature dei batteri e parassiti contenuti nei cibi più a rischio, come il pesce o le verdure esotiche, è una pratica imprescindibile al giorno d'oggi, al pari del normale mantenimento al fresco dei prodotti.
In questa sezione troverete un'accurata selezione, nel rapporto qualità/prezzo, di materiale refrigerante, scelto per gli standard qualitativi tipici della produzione Italiana.